こんにちは！広報の中村です。私は広報の他に、家具デザイナーの小泉誠さんの製品を販売する公式オンラインショップ『こいずみ道具店Online Shop』を担当しています。そこで販売しているキッチン用品を中心に、調理器具を色々と試す中で、一人暮らしで最低限+ちょっと良いものが自宅のキッチンに揃ってきました。そろそろ4月からの新生活を考え始める方もいると思うので、おすすめをご紹介して行きたいと思います。

①ambai｜玉子焼角
小泉誠さんデザインの定番のひとつ『ambai玉子焼角』は、鉄のフライパン初心者にも優しいファイバー加工が施された逸品。玉子焼きはもちろん、小さめフライパンとして小回りが効くため一人暮らしにはもってこいです！中には朝ご飯の食パンはこれで焼きます！という声も。使用後は洗わずに水やお湯で流し、油で拭くことでフライパンを育てることができます。一人暮らしのキッチンは狭いことも多いので、洗わなくてもいいのは実際とてもラクです。相羽建設でも使用しているスタッフ多数なので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
https://koizumidouguten.shop-pro.jp/?pid=170410093

②家事問屋｜柑橘皮むき
こちらも小泉誠さんデザインの製品。昔ながらの鳥の形をした柑橘皮むきに、シンプルな持ち手がついた製品です。実はこれ、相羽建設でも一時期ちょっとしたブームが起きた隠れた名品！というのも、柑橘の皮をむくこと以上に、ちょっとしたパッケージや袋を開封するときに役立つのです！私は洋服のタグなどもこれで取っています(笑)キッチンに欠かせない逸品です！！
https://koizumidouguten.shop-pro.jp/?pid=170410142

③柳宗理のキッチンツール
一人暮らしを始めたてのころにふるさと納税で入手したキッチンツールのセットです！サイズ展開も豊富で小さめのサイズを使っています。他にもペティナイフやカトラリーなど、柳製品は新潟県燕市のふるさと納税に豊富に揃っているので、一人暮らしの方には活用をおすすめします。(ふるさと納税は食品だと一人暮らしには量が多いことがほとんど…！)
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1325866&query_id=ec639a28-3cc4-4605-a394-b965558fcb83

④アイアンSフック
S字フックはピカッとしたステンレスのものが多く、しばらくいいのが無いか探していたところ、TODAY’S SPECIALのガーデニング・インドアグリーンコーナーで見つけました！だいぶつくりは荒いのですが、キッチンに馴染みSが結構深いので落ちずらいです。
https://www.dot-st.com/todaysspecial/disp/item/360923/?COLOR_CD=01

⑤田中工務店竹平大工がつくったまな板
ジャパンホームショー・わざわ座デザインコンテスト2024にて購入した、大工がつくるまな板(販売終了)
3サイズ展開で私はMとSを使っています！当時今の家に引っ越したばかりで総務経理の美里さんにSサイズを引っ越し祝いでプレゼントしていただいたことや、ジャパンホームショーのことも思い出深いまな板です。程よい厚みがあるため自立すること、香りの少ないヒバ材であること、サイドに広葉樹が施されたデザインがお気に入りです！調理スペースが最小限過ぎる我が家のキッチンでもぎりぎり使える大きさ。Sサイズの方が使用頻度は高いです。

⑥内藤商店のたわし
1818年創業の京都の棕櫚たわし専門店『内藤商店』のキリワラブラシ。芋類などの野菜をガシガシ洗うのに重宝しています。内藤商店さんは店頭在庫をInstagramで頻繁に更新されているので、立ち寄る際はなんとなく欲しいものをチェックして行くのがおすすめです。棕櫚の箒なども気になります。
https://www.instagram.com/naito_syouten_kikyori/

⑦ラッセルホブス 電動ミル ソルト&ペッパー
こちらは新入りのキッチン用品。友人宅で使って以来ずっと欲しいと思っていた電動ミルを、先日のブラックフライデーで入手しました！余談ですが、久しぶりに電池が必要な製品で逆に新鮮な気持ちになりました(笑)上のボタンを押すと比較的少量の塩・胡椒が出せます。ドバッと出る心配がなく、繊細に量の調整ができます。

⑧kaicoドリップケトル いろいろ｜群青
小泉さんデザインの大定番kaicoドリップケトルがいろいろな色になりました。私が使っているのは『群青』というカラー。どこまでも黒に近い濃紺が気に入り即決しました。東京事変ファンとしてはデビュー曲の『群青日和』と同じ『群青』であることも実は決め手です(笑)そして最近このケトルと同色の琺瑯グラスの販売も始まりました！ぜひそのうちケトルとお揃いで欲しいな…と企んでいます。このケトルのいいところについては、おすすめポイントが多過ぎるのでまた今度詳しくご紹介したいと思います！
●ドリップケトルいろいろ https://koizumidouguten.shop-pro.jp/?pid=172739797
●gurasuいろいろ https://koizumidouguten.shop-pro.jp/?pid=187134758

私は毎日欠かさずに自炊する！という丁寧な生活に気合の入ったタイプではなく、出汁の効いた味噌汁が食べたいな〜つくるか〜食材あったかな。くらいのゆるめな自炊がほとんどです。ボウルを何種類も揃えているわけでもなく、便利な微塵切り器具も嵩張るので持っていません。キッチン周りの調理器具は割と最低限だと思いますが、そのほとんどを“語れる”自信があります！スペースや収納が限られた一人暮らしこそ最低限に良質な調理器具を揃えることがQOLの向上につながると考えています。中には一番初めにIKEAやニトリで揃えたものもありますが、一人暮らしも7年目？になるので徐々にお気に入りのものにシフトしていきたいと思っています！